W ostatnim czasie Internet pęka od przepisów z truskawkami w roli głównej. Nic dziwnego, bo sezon niestety jest bardzo krótki, trwa jedynie do końca lipca, więc każdy chce się nimi nacieszyć jak tylko może. Z pełną odpowiedzialnością piszę ,,każdy”, bo nie znam, ani jednej osoby, która za truskawkami by nie przepadała.
Najczęściej wykorzystujemy je w słodkich przepisach takich jak wszelkiego rodzaju ciasta, bułeczki, koktajle, owsianki czy innych, letnie desery. Rzadko sięgamy po nie w przypadku przepisów wytrawnych, a ja chciałabym to zmienić i pokazać Wam jak fajnie można bawić się różnymi smakami w kuchni. Dlatego też w najbliższym czasie podzielę się z Wami przepisami na truskawki w wersji na wytrawnie. Połączenie soczystych owoców ze słonymi smakami jest bardzo w moim guście. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Bądźcie czujni i wyczekujcie kolejnych przepisów na nietypowe wykorzystanie truskawek. Tymczasem przedstawiam Wam przepis, z którego mogłabym korzystać chyba każdego dnia latem.
Odświeżająca sałatka z pysznymi truskawkami, kremowym awokado, soczystym ogórkiem i słonym serem feta smakuje najlepiej, gdy jest dokładnie schłodzona, zwłaszcza w upalne dni. Aby uczynić to doświadczenie jeszcze bardziej wyjątkowym, warto podać ją z lampką białego wina z kawałkami lodu oraz wodą gazowaną albo zimną, orzeźwiającą lemoniadą.
Sposób przygotowania sałatki z truskawkami, awokado, serem feta i miodowo-musztardowym sosem:
- 250g mixu ulubionych sałat
- 200g truskawek
- 80g sera feta
- 1 mała czerwona cebula
- 1 dojrzałe awokado
- 1 zielony ogórek
- 5 łyżek oliwy
- 2 łyżeczki miodu
- 2-3 łyżki octu jabłkowego (ja używam z jabłek rubin)
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1/2 łyżeczka musztardy dijon
- kilka listków mięty
Przyprawy: sól oraz pieprz
@maste_official W najbliższym czasie pojawi się tu kilka przepisów z truskawkami w roli głównej ???? Póki co nie planuje ani jednego przepisu na słodko. Chce Wam pokazać jak można je wykorzystać do słonych, wytrawnych przepisów. Czy jest tu ktoś kto lubi takie połączenia ? ✨ ••• #truskawki #waszamarcysia #salatka #truskawki????
♬ strawberry fields forever – CLAY
Sposób przygotowania sałatki z truskawkami, awokado, serem feta i miodowo-musztardowym dressingiem:
Krok 1
Przygotowanie sałatki z truskawkami
- Mix ulubionych sałat mieszamy z soczystymi truskawkami.
- Dodajemy do tego drobno pokrojonego ogórka, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę oraz awokado pokrojone w kostkę.
- Dodajemy także posiekane listki mięty oraz pokruszony ser feta.
Krok 2
Przygotowanie sosu musztardowo-miodowego
- W małym naczynku dobrze mieszamy wszystkie składniki na sos, aż powstanie nam gęsta emulsja.
- Potrzebujemy do tego oliwę, ocet jabłkowy miód, musztardę francuską oraz dijon.
- Nie zapominamy także o soli oraz pieprzu.
- Sos powinien być w konsystencji gęsty, a w smaku trochę za słodki i trochę za słony, aby idealnie zbalansować słodycz truskawek.
Podajemy z lampką schłodzonego, białego wina.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
