Caprese z truskawkami, zielonym pesto, kremem balsamicznym i świeżą bazylią tworzą niezwykłe połączenie słodko-słonych smaków, które harmonizują się ze sobą w perfekcyjny sposób. Zazwyczaj truskawki łączyłam z serem feta, który swoją słonością cudownie podkreśla ich słodki smak, jednak prawda jest taka, że nie ma chyba sera, z którym nie moglibyśmy połączyć truskawek. Pasują zarówno do tych delikatnych serów jak mozzarella, ale i intensywnych jak choćby gorgonzola. Nadają po prostu świeżości i balansu. Z resztą są dodatkiem do większości desek serów i wędlin.
Przygotowując ten przepis przełamujemy tradycyjne oczekiwanie, eksperymentujemy z połączeniem owoców i serów, tworząc niezwykłe doświadczenia smakowe, które z pewnością zaskoczą Waszych bliskich.
Powiem Wam w ,,tajemnicy”, że ostatnio napisała do mnie jedna z obserwatorek dziękując jej za ten przepis, bo teściowa chwaliła ją przez cały wieczór! 😉 Coś zatem musi w nim być, a efekt końcowy nie jest absolutnie proporcjonalny do naszego przygotowania, bowiem przygotowanie caprese z truskawkami nie zajmuje więcej niż 5 minut. Polecam jednak sięgnąć po dobrej jakości pesto. Najlepiej to świeże, które znajdziecie w lodówkach.
@maste_official Absolutnie obłędne połączenie zielonego pesto, mozzarelli i truskawek! Proste, szybkie, sezonowe, efektowne – takie jak lubię najbardziej ♥️ Będę robić póki mamy ładne truskawki! ••• #waszamarcysia #caprese #truskawki #lato2023
♬ Days Of Wine And Roses – Frank Sinatra
Składniki na caprese z truskawkami i zielonym pesto:
- 1 kulka mozzarelli
- 10 dużych truskawek
- 3 łyżki zielonego pesto
- oliwa
- garść bazylii
- krem balsamiczny
Przyprawy: sól oraz pieprz
Sposób przygotowania truskawek na wytrawnie czyli caprese z truskawkami i zielonym pesto:
- Mozzarellę i truskawki pokrój w plastry.
- Pesto wymieszaj z łyżką oliwy i posmaruj nim talerz.
- Następnie ułóż mozzarellę przekładając ją truskawkami.
- Skrop wszystko oliwą oraz kremem balsamicznym.
- Na koniec oprósz solą, pieprzem oraz listkami świeżej bazylii.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
