Archives

Kilka lat temu nauczyłam się robić idealną pierś z kaczki i od tej pory, wychodzi mi absolutnie zawsze. Do tego stopnia mam opanowany ten przepis, że ostatnio przygotowałam ją na swój rodzinny, urodzinowy obiad dla 12 osób. Jak zawsze lekko się stresowałam co jeśli tym razem wyjdzie, sucha, przepieczona, twarda i nie będzie nikomu smakować. …

Restauracja Motywy ponownie nie zawiodła. Urokliwa knajpa położona na Łódzkim Woonerfie dołączyła do grona restauracji biorących udział w Festiwalu Dobrego Smaku. Szef kuchni stanął na wysokości zadania i skomponował danie, które z pewnością utkwi mi w głowie na długo. Delikatna, miękka i różowa kaczka w połączeniu z kremowym purée z batatów, rozpływa się w ustach. Dopełnieniem …