Archives

Home » mozzarella

gnocchi w sosie z czterema serami i pomidorami

Ostatnio spędziłam kilka dni w górach z tatą i młodszą o 16 lat siostrą. Postanowiliśmy sobie jakiś czas temu, że raz do roku będziemy spędzać czas tylko we trójkę i to był jeden z najlepszych pomysłów w ostatnim okresie. Poza jazdą na nartach, wieczorami po prostu siedzieliśmy w apartamencie, graliśmy w karty, wygłupialiśmy się i …

Czytaj więcej
klopsiki w stylu włoskim z pomidorami i mozzarellą

Na codzień staram się dość mocno ograniczyć mięso, jednak daleko mi go wegetarianki. Bardzo lubię zjeść niekiedy dobrego steka, owoce morza, dobre bolognese czy nawet tatara. Staram się jednak, by to co jem było wtedy naprawdę warte grzechu. Przepis z którym dziś chcę się z Wami podzielić jest dość pracochłonny, jednak naprawdę lubię po niego …

Czytaj więcej
sałatka z mozzarellą, brzoskwiniami i prosciutto

Ilekroć myślę o lecie mam przed oczami piękne, słoneczne dni, zielone, soczyste drzewa, przyjęcia w ogrodzie, niezwykle słodkie, malinowe pomidory i ogrom absolutnie przepysznych owoców. Za słodyczami i wypiekami za bardzo nie przepadam, dlatego najczęściej owoce wykorzystuje właśnie w przepisach wytrawnych. Pasują one doskonale do różnego rodzaju sałatek. Arbuz z fetą, miętą i czarnymi oliwkami …

Czytaj więcej
tian czyli warzywna zapiekanka z mozzarella

Tian to prowansalska zapiekanka z warzyw, która zaraz obok słynnego ratatouille jest jednym ze znaków rozpoznawczych Francji. Warzywa ułożone są w uroczą i kolorową kompozycję, która poza tym , że przepięknie się prezentuje to również jest dziecinnie prosta w przygotowaniu. Pieczenie tianu warzywnego, pozwala wydobyć cudowny aromat z warzyw, a przy tym zachować ich jędrność …

Czytaj więcej

Najlepsze dla mnie jedzenie, gdy chcę chodź trochę być na diecie lecz nie rezygnować z pysznych smaków to takie, w którym nie ma węglowodanów. Faszerowana cukinia czy bakłażan są jednymi z moich ulubionych fit przepisów. Dla każdego oznacza to co innego ale dla mnie to jest właśnie kwintesencja dań, które służą mi na diecie. Mięso, …

Czytaj więcej

Kwintesencją wiosny są dla mnie szparagi. Gdybym tylko mogła, jadłabym je cały rok. Niestety sezon na nie trwa od połowy kwietnia lub początku maja, do końca czerwca/początku lipca. Dlatego zachęcam Was do sięgania po nie jak najczęściej w tym okresie. Uwielbiam je na śniadanie w towarzystwie jajka, jako dodatek do grillowanych ryb bądź mięs, na …

Czytaj więcej