Archives

Home » pomidory

jak zrobić idealne gołąbki wołowo-wieprzowe z kremowym sosem pomidorowym

Wiecie, że w czasach międzywojennych do gołąbków zamiast ryżu dodawano namoczoną w mleku bułkę? Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej. Gołąbki mają swoje korzenie w głęboko zakorzenionych tradycjach rodzinnych, gdzie dzielenie się posiłkiem było oznaką miłości i gościnności. Przygotowywane z dbałością o każdy detal, gołąbki są dla …

Czytaj więcej
vongole sardyński makaron z owocami morza małżami vongolami

Dzisiaj za sprawą gotowania przeniesiemy się na Sardynie. Przygotujemy wspólnie fregole, czyli Sardyński makaron, który ma kształt małych kuleczek i dość charakterystyczny smak, dzięki temu, że jest prażony wcześniej w piecu. Makaronowe kuleczki charakteryzują się także szeroką gamą kolorów od żółtego po ciemnobrązowy. Makaron ten prażony jest po przygotowaniu (jeszcze w postaci surowej) i dopiero …

Czytaj więcej
fasolka z pomidorami zapiekana z mozzarellą

Za oknem okropnie wieje, jest zimno i ponuro. Rozgrzejmy się zatem ciepłym śniadaniem, choć jak dla mnie przepis ten sprawdzi się o każdej porze dnia. Fasolkę zapiekaną z mozzarellą lubię także zapakować sobie jako lunch do pracy. Zachęcam Wam także, żeby nieco poeksperymentować i przygotować różne wersje choćby z boczkiem lub chorizo jeśli tylko lubicie …

Czytaj więcej
pilaw z kaszy bulgur z pomidorami

Pilaw wywodzi się z krajów Bliskowschodnich. Przeważnie bazą jest ryż lub kasza bulgur, duża ilość aromatycznych przypraw, warzywa oraz mięso – najczęściej jagnięcina lub baranina. W zależności od szerokości geograficznej pilaw przygotowuje się odmiennie. W Uzbekistanie ryż dusi się w mięsnym bulionie, w Indiach pilaw wzbogacany jest o kardamon, cynamon i kmin rzymski, z kolei …

Czytaj więcej
weganski tatar potrójnie pomidorowy z awokado

Nie jest tajemnicą, że absolutnie uwielbiam wyzwania i to pod każdą postacią, nie tylko tą kulinarną. Moi znajomi doskonale wiedzą co zrobić, aby zaciągnąć mnie do kuchni, nawet wtedy, gdy nie do końca mam na to ochotę. Wyprzedzając Wasze pytania…oczywiście, że miewam takie dni w których zupełnie nie jestem zainteresowana gotowaniem. Kiedy jednak padnie magiczne …

Czytaj więcej
omlet francuski z ziołową ricottą i pieczonymi pomidorami

Po dość długiej przerwie wracam do Was z pomysłem na śniadanie, które doskonale sprawdzi się o każdej porze dnia jak i nocy. Omlet francuski jest jednym z moich ulubionych, jeśli jednak obawiacie się, że nie wyjdzie Wam tak jakbyście tego chcieli z powodzeniem możecie przygotować wersję bardziej klasyczną – czyli angielską, lub włoską frittatę. Pod …

Czytaj więcej
gnocchi w sosie z czterema serami i pomidorami

Ostatnio spędziłam kilka dni w górach z tatą i młodszą o 16 lat siostrą. Postanowiliśmy sobie jakiś czas temu, że raz do roku będziemy spędzać czas tylko we trójkę i to był jeden z najlepszych pomysłów w ostatnim okresie. Poza jazdą na nartach, wieczorami po prostu siedzieliśmy w apartamencie, graliśmy w karty, wygłupialiśmy się i …

Czytaj więcej
sałatka grecka z kurczakiem i domowym winegretem

Chciałabym w tym roku mocno skupić się na zdrowym i lekkim odżywaniu, ćwiczeniach i rozwoju osobistym. Wiecie doskonale jak bardzo lubię pyszne jedzenie, więc tym bardziej chciałabym Wam pokazać masę przepisów i inspiracji na trochę bardziej fit lunche i kolacje. To już chyba nikogo nie powinno dziwić, że zdrowe jedzenie nie musi być niesmaczne czy …

Czytaj więcej
rigatoni z pomidorkami koktajlowymi i ricottą

Zdaje sobie sprawę, że każdy myśli już o przepisach świątecznych, ale ja w tym roku postanowiłam nie wywierać na sobie presji, aby dzielić się z Wami przepisami typowo Wigilijnymi już od początku grudnia. W zeszłym roku skutkowało to tym, że w Święta w ogóle nie miałam ochoty na jedzenie, które stało na stole. Marzyłam o …

Czytaj więcej
klopsiki w stylu włoskim z pomidorami i mozzarellą

Na codzień staram się dość mocno ograniczyć mięso, jednak daleko mi go wegetarianki. Bardzo lubię zjeść niekiedy dobrego steka, owoce morza, dobre bolognese czy nawet tatara. Staram się jednak, by to co jem było wtedy naprawdę warte grzechu. Przepis z którym dziś chcę się z Wami podzielić jest dość pracochłonny, jednak naprawdę lubię po niego …

Czytaj więcej
Page 1 of 512345