Kocham śniadania do tego stopnia, że mogłabym je jeść o każdej porze dnia.
Uwielbiam poranny rytuał zaparzania kawy i obmyślania co by tu dobrego zrobić. Nie znajdziecie u mnie w weekend nudnej jajecznicy, zwykłego twarogu czy też kanapki z szynką. To czas dla nas, aby wspólnie go spędzić na kanapie lub w łóżku, z gazetą w ręku lub przy ulubionym serialu, bez pośpiechu.Leniwie jedząc pyszne i zmyślne śniadanie.
Składniki na grzanki z awokado i jajkiem sadzonym na prosciutto:
- Pieczywo (najlepiej chleb)
- 1 Awokado
- 1 Czerwona Cebula
- Kilka Rzodkiewek
- Prosciutto lub inna dojrzewająca szynka
- Jajka
- Oliwa z Oliwek
- Só oraz Pieprz
- Suszone Chili Peperoncino
- Cytryna
Sposób przygotowania grzanki z awokado i jajkiem sadzonym na prosciutto:
Krok 1
Pasta z Awokado
- Dojrzale awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę i przy pomocy łyżki przekładamy do miseczki.
- Dodajemy dwie łyżki oliwy, wkrapiamy sok z połowy cytryny, dodajemy 1/3 łyżeczki chilli doprawiamy solą, pieprzem, ugniatamy widelcem na kremową pastę.
- Następnie dodajemy pół, drobno posiekanej czerwonej cebuli i wszystko dobrze mieszamy.
- Jeśli trzeba doprawiamy do smaku.
Krok 2
Przygotowanie grzanek
- Na średnio rozgrzanej patelni układamy cienko pokrojony chleb, lekko skrapiamy go z dwóch stron oliwą z oliwek i smażymy ,aż się przyrumieni i będzie chrupiący.
Krok 3
Przygotowanie jajek sadzonych na prosciutto
- Na rozgrzanej patelni podsmażamy po dwa plasterki na jajko prosciutto.
- Następnie układamy dwa plasterki obok siebie i wbijamy jedno jajko na środek.
- Doprawiamy solą oraz pieprzem, przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i smażymy, aż białko się zetnie, a żółtko dalej będzie płynne.
- Na koniec smarujemy grzanki naszą pasta z awokado, układamy sadzone jajko z prosciutto, posypujemy świeżą rzodkiewka, plasterkami czerwonej cebuli, szczypiorkiem i doprawiamy pieprzem.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
Polecane produkty
Dodaj komentarz