Archives

Za kilka dni, bo już szóstego stycznia zaczyna się karnawał i trwa on, aż do pierwszego marca. Przed nami zatem okres zabawy i spotkań z przyjaciółmi. Dla mnie zima to również moment, w którym oglądam najwięcej filmów. Na dworzu jest zimno, ciemno i ponuro, więc średnio mam ochotę wychodzić spod ciepłego i miękkiego koca. W …

Ubijana feta to jedno z moich największych uzależnień ostatnich tygodni. Cudownie sprawdza się jako przekąska, najlepiej w towarzystwie chrupiącej bagietki i lampki zimnego prosecco. Jako dodatek możemy przygotować pieczone pomidorki koktajlowe z czosnkiem i bazylią, świeże figi, czy tak jak w tym wypadku groszek z parmezanem, pistacjami i odrobiną mięty. Przepis ten nie wymaga zbyt …

Po raz kolejny zabieram Was w kulinarną podróż na bliski wschód. Kuchnia ta jest mi niezwykle bliska, ze względu na to, że mieszkałam w Dubaju przez dobrych kilka lat. Uwielbiam do niej wracać dlatego, że przywołuje cudowne wspomnienia i jest niesamowicie aromatyczna. Powiem szczerze, że właśnie jedząc dania z tej części świata chyba najmniej brakuje …

Czym jest tapenada? Tapenada to aromatyczna pasta z oliwek, która oryginalnie wywodzi się ze słonecznej, Francuskiej Prowansji. Głównie składa się z czarnych oliwek bądź oliwek kalamata, w połączeniu z kaparami, oliwą, czosnkiem, świeżą pietruszką i filetami anchovies. Tapenada w połączniu z chrupiącymi grzankami bądź świeżą bagietką, jest doskonałą przekąską podbijającą nasze kubki smakowe przed wystawna …