Archives

Home » kurki

orzotto z kurkami, parmezanem i bialym winem

Dziś zapraszam Was na jesienny makaron pełen smaku, aromatu i cudownych kolorów charakterystycznych dla tej pory roku. Nie wiem czy mieliście wcześniej styczność z makaronem orzo, jeśli jednak nie to nie marnujcie więcej czasu. Jest to makaron z pszenicy durum, który wyglądem przypomina ryż. Genialnie sprawdza się zarówno do dań na ciepło jak i na …

Czytaj więcej

Gdzie góry spotykają się z morzem, tam zawsze jest pięknie. Tak jest również i w tym, kulinarnym wydaniu. Chociaż kiedyś połączenie owoców morza czy ryb z grzybami nie do końca mnie przekonywało, teraz jest jednym z moich ulubionych. Wierzcie mi, delikatne kurki z równie delikatnymi krewetkami tworzą bardzo ciekawą i spójną całość. Jeżeli chcecie zaskoczyć …

Czytaj więcej
Carbonara z kurkami i tymiankiem

Spaghetti Carbonara – Włoski klasyk za którym każdy przepada. Kwintesencją dobrej Carbonary jest sos. Lekki i kremowy, na bazie jajek, dojrzewającego sera i świeżo mielonego pieprzu. Za oknem mamy jesień i nie sposób byłoby nie wykorzystać dobrodziejstw natury jakie mamy podczas tej szarej, mokrej i ponurej pogody za oknem. Rude rydze, brązowe borowiki, podgrzybki czy …

Czytaj więcej
Polędwiczki w Sosie Kurkowym z Winem I tymiankiem

Jesień to bez wątpienia najbardziej depresyjna pora roku jednak każdy największy smakosz powinien ją docenić. Mimo, że szaro i buro za oknem to na talerzu może być pięknie, aromatycznie i kolorowo. Jak każda inna pora roku, jesień obfituje w sezonowe smakołyki. Najlepszym, najbardziej docenianym i długo wyczekiwanym są grzyby. Jednymi z bardziej charakterystycznych i lubianych …

Czytaj więcej