Archives

Tym razem zabieram Was w kulinarną podróż prosto do Argentyny. Szefem kuchni oraz właścicielem restauracji jest przecudowny Franco. Jak się możecie domyślać, pochodzi on z Argentyny. Jego głównym celem jest pokazanie nam Polakom swojego kraju oraz kultury właśnie poprzez znakomite jedzenie. Franco ma prawie dwa metry wzrostu, mówi łamanym polskim, ma szeroki i szczery uśmiech …

Ludzie dzielą się na tych, którzy kochają, bądź nienawidzą steka. Według mnie Ci drudzy, nigdy nie zjedli dobrej, soczystej, miękkiej w środku, a z zewnątrz chrupiącej wołowiny. Oczywiście są też tacy, którzy mięsa zupełnie nie jedzą i dlatego też nie dla nich jest ten post. Piękno tkwi w prostocie. Najważniejsza w steku jest jakoś mięsa i …

Perfekcyjne wysmażony stek z chrupiącą skórką, maślanym sosem, sezonowymi warzywami i rozmarynem to klasyka kuchni Francuskiej. Najlepiej smakuje latem, przyrządzony na grillu. Niemniej jednak równie pyszny z patelni. Do tego butelka czerwonego wina, kawałek świeżej bagietki, sałata, rozpływające się sery i można biesiadować z najbliższymi spędzając cały dzień na świeżym powietrzu. Ot co francuzi kochają …

Polędwica wołowa jest najdelikatniejszym oraz najwyższej jakości mięsem wołowym. Dobrze przyrządzona, rozpływa się w ustach. Jest zdecydowanie moim ulubionym kawałkiem wołowiny. Można z niej przygotować siekanego tatara, carpaccio czy właśnie dobrego steka. Nie ma żadnych przerostów, tłustych i żylastych kawałków, dzięki czemu jej przygotowanie zawsze zwieńczone jest sukcesem. Oczywiście są tacy, którzy cenią sobie w …