Archives

Wiecie, że w czasach międzywojennych do gołąbków zamiast ryżu dodawano namoczoną w mleku bułkę? Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej. Gołąbki mają swoje korzenie w głęboko zakorzenionych tradycjach rodzinnych, gdzie dzielenie się posiłkiem było oznaką miłości i gościnności. Przygotowywane z dbałością o każdy detal, gołąbki są dla …

Pamiętam zeszłoroczne święta, kiedy każdy przerażony był początkiem pandemii, zakazem przemieszczania się i ograniczeniami co do gości w naszych domach. Wiele osób spędziło wtedy święta samemu z dala od bliskich. Nie przypuszczałam, że w tym roku sytuacja znowu się powtórzy. Nie przypuszczałam również, że pandemia dalej będzie trwać. Co prawda jesteśmy już przyzwyczajeni do tego …

Meksykańskie Tacos znajduje się w czołówce moich ulubionych dań. Wariacji na ten temat znajdziemy nieskończoną ilość począwszy od tych tradycyjnych  wypełnionych rybami oraz owocami morza, przez te oparte na długo pieczonych, aromatycznych mięsach, kończywszy na wegańskich i wegetariańskich. Każdy znajdzie coś dla siebie. Podstawą tacosów jest dobra kukurydziana bądź pszenna tortilla, guacamole, kwaśna śmietana oraz chrupiąca …

Jeżeli mieliście okazję zjeść kanapkę, burgery albo tacosy z szarpaną wieprzowiną doskonale wiecie jak dużo tracą Ci, którzy nigdy ich nie jedli. Mięso jest kruche, wilgotne, pełne smaku oraz aromatu. To właśnie dzięki długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze mięso jest tak delikatne, że rozpada się pod naciskiem widelca. Wydawać by się mogło, że tak doskonałe …