Recenzja wytrawnego, czerwonego wina Malbec prosto z Argentyty – Iris
Osoby, które znają mnie dłużej doskonale wiedzą, że mam słabość do wina. W szczególności czerwonego i wytrawnego. Moim ulubionym jest Włoskie Amerone della Valpolicella. Produkowane jest ono z podsuszanych winogron, przez co ma intensywny i bardzo bogaty smak. Zdecydowanie nie jest to butelka dla każdego, ani również na codzień. Pomijając kwestię smaku, wino to niestety nie należy do najtańszych i gdybym miała na codzień po nie sięgać, mogłoby to mocno nadszarpnąć mój portfel.
Najczęściej sięgam jednak po nieco lżejsze lecz w dalszym ciągu wytrawne butelki. Czuje się w obowiązku, abyć z Wami szczera. Wino Iris naprawdę przypadło mi do gustu i od momentu, kiedy je spróbowałam stało się ono jednym moich ulubionych.
W przeciwieństwie do francuskiego Malbec, które jest dość intensywne i mocno cierpkie, argentyński Malbec ma mniej ostre garbniki, jest owocowy lecz skoncentrowany. Charakterystycznymi i mocno wyczuwalnymi smakami są śliwki, czereśnie oraz pieprz.
W moim odczuciu jest to wino doskonałe dla początkujących smakoszy win wytrawnych.
Opis Argentyńskiego wina Malbec Iris
Atrakcyjne, młode, owocowe wino Malbec Iris powstało w Lujan de Cuyo – pierwszej uznanej apelacji winiarskiej w argentyńskiej Mendozie. Wino o ciemnoczerwonej i połyskującej barwie. Aromatów jest tu sporo i to całkiem zdecydowanych, w szczególności owoców jagodowych i konfitur. Wyczuwalna jest lekka nuta czereśni oraz śliwek. W smaku dość intensywne lecz harmonijne, a owocowy posmak zostaje w ustach długo po wypiciu.
Mimo, że jest to wino wytrawne, ma doskonale zbalansowany smak i nie jest cierpkie. Myślę, że może zasmakować osobom dopiero co rozpoczynającym swoją przygodę z dobrymi, czerwonymi winami.
Malbec Iris jest cudowna butelką na romantyczną kolację dla dla dwojga, najlepiej w towarzystwie dań mięsnych.
Gdzie kupić wino Argentyńskie wino Malbec Iris?
Butelka tego wina kosztuje około 60zł. Osobiście uwielbiam czerwone, wytrawne wina. Niestety zdarza mi się natrafić na cierpko nieprzyjemną butelkę. Jeżeli szukacie czegoś wytrawnego lecz dobrze zbalansowanego, wręcz delikatnie otulającego Wasze podniebienie, powinniście sprobować wina Iris. Mój partner, który za wytrawnymi, czerwonymi winami za bardzo nie przepada, był bardzo pozytywnie zaskoczony.
Jeżeli nie znajdziecie tego wina w swoim ulubionym sklepie, możecie skorzystać tak jak ja z usług sklepu internetowego Time for Wine.
Przepisy, które idealnie komponują się z czerwonym winem Malbec Iris
Z tym konkretnie winem najlepiej komponują się dania mięsne przede wszystkim wołowina, wieprzowina raz jagnięcina. Jest to typowe wino do steków. Drób nie jest zbyt dobrym połączeniem. Poza mięsem, Malbec Iris doskonale pasuje do deski serów i wędlin, wszelkich dań o bogatym smaku umami z grzybami oraz serami. Poniżej przedstawiam Wam kilka propozycji.
- Makaron tagliatelle ze świeżymi borowikami, pomidorami i parmezanem – przepis tutaj
2. Prawdziwy włoski sos boloński – Ragu alla Bolognese – przepis tutaj
3. Stek z antrykotu wołowego z kremowym sosem pietruszkowo-czosnkowym – przepis tutaj
4. Kotlety jagnięce z miętowym sosem – przepis tutaj
5. Stek z antrykotu wołowego z pieczonymi pomidorami – przepis tutaj
6. Polędwica wołowa z krewetkami, szparagami i sosem holenderskim – przepis tutaj
7. Tarta na cieście francuskim z pieczarkami, karmelizowaną cebulą i serami – przepis tutaj
