Archives

W zeszłym roku absolutną furorę zarówno wśród moich znajomych jak i w Waszych domach zarobiły zapiekanie figi z kozim serem – tutaj znajdziecie przepis. W tym roku chciałabym zaproponować Wam alternatywę z której będziecie mogli skorzystać praktycznie przez cały rok. Niestety sezon na figi nie trwa zbyt długo, ale z powodzeniem możecie zastąpić je morelami, …

Nie jest tajemnicą, że gruszka doskonale komponuje się z serem. W szczególności jeśli ten jest słony i nieco bardziej wyrazisty. Ostatnio wróciłam z gór i przywiozłam oscypka, co zainspirowało mnie do zrobienia sałatki, która tak nam zasmakowała, że robiliśmy ją przez trzy dni z rzędu. Idealnie zbalansowane słodko-słone połączenie chrupiących listków z rozpływającym się, grillowanym …

Tym razem podzielę się z Wami nieco bardziej finezyjnym przepisem niż zwykle, lecz w dalszym ciągu bardzo prostym i szybkim w przygotowaniu. Sprawdzi się on cudownie jako rozpoczęcie romantycznej kolacji lub spotkania z przyjaciółmi. Wrzesień to miesiąc obfitujący w przepyszne figi, które uwielbiam zarówno na surowo w sałatkach czy deserach jak i w wersji pieczonej. …

Gotować uwielbiam i mogłabym spędzać w kuchni naprawdę dużo czasu. Niesamowicie mnie to odpręża i relaksuje. Niestety w tygodniu nie zawsze mogę sobie na to pozwolić. Wtedy najbardziej cenię sobie przepisy, które są proste, szybkie i nie robią nam bałaganu w kuchni. Od poniedziałku do piątku staram się również zdrowo odżywiać, upust daje sobie w …

Każdy kęs tej chrupiącej grzanki z delikatnym serkiem ricotta, lekko słoną dojrzewającą szynką parmeńską, soczystą figą i słodkim miodem wywołuje u mnie tak zwany orgazm w buzi. Połączenie soli z produktami słodkimi wydobywa ich smak oraz wzmacnia słodycz. Potrawa staje się zbalansowana i wpływa na nasze zmysły. Ważne by używać jej tak, by nie zdominowała dania, …