Ostatnio mam ochotę na stosunkowo lekkie posiłki, które pozbawione są węglowodanów. Czuje po prostu, że nie służą mi one za bardzo. Zmusza mnie to zatem do kombinowania i wymyślania wielu ciekawych i zdrowych misek. Myślę również, że genialnie sprawdzą się jako posiłek do pracy. Dodatkowo są proste i szybkie w przygotowaniu, co najbardziej cenię sobie w tygodniu, gdzie mam dość dużo pracy i mało czasu na eksperymenty w kuchni. No chyba, że jestem na etapie tworzenia ebooka, tak jak w obecnej sytuacji 😉 Nie zmienia to jednak faktu, że tym bardziej mam teraz ochotę na lekkie rzeczy i gotowanie obiadów zupełnie mi teraz nie po drodze. Poniższy przepis to nic wyjątkowego, niemniej jednak z pośród wszystkich ostatnich bowli które miałam okazję zrobić, to połączenie zasmakowało mi najbardziej. Niekiedy dodaję również pomidora, a rukolę wymieniam na inną mieszankę sałat, którą akurat mam pod ręką. Jednak ten lekko pikantny smak sprawdza się tu naprawdę fajnie. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje.
Składniki na nietypowe śniadanie, czyli bowl z gniecionym awokado, fetą, jakiem i łososiem:
- 1 jajko ugotowane według naszych preferencji
- garść rukoli
- 1 -2 plasterki łososia
- 1/3 ogórka
- 1/2 awokado
- 1/2 szalotki
- 1 łyżka sera feta
- 1/2 cytryny
- szczypiorek oraz sezam * opcjonalnie
Przyprawy: sól, pieprz, chilli
Składniki na domowy sos: - 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól oraz pieprz
@maste_official A wszystko dlatego, ze staram się ograniczyc węglowodany ✨ Po prostu czuje, ze mi się służą ???? #sniadanie #awokado #losos #salatka #prostyprzepis #lunchdopracy #zdrowejedzenie #zdroweodżywianie #ketoprzepisy
♬ dźwięk oryginalny – Maste
Sposób przygotowania nietypowego śniadania, czyli zdrowej miski z gniecionym awokado, jajkiem i łososiem
Krok 1
Przygotowanie awokado
- Awokado wydrążamy i przekładamy do miseczki.
- Dodajemy odrobinę oliwy, sok z 1/4 cytryny, szczyptę chilli, soli oraz pieprzu.
- Wszystko lekko ugniatamy, a następnie dodajemy pokrojonego w kostkę ogórka oraz posiekaną w plasterki szalotkę.
- Posypujemy wszystko fetą i dobrze mieszamy.
Krok 2
Przygotowanie sosu i podawanie bowla
- Jajko gotujemy według własnych preferencji.
- W miseczce energicznie mieszamy 1 łyżeczkę miodu, z jedną łyżeczką musztardy, trzema łyżkami oliwy i sokiem z połowy cytryny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Na talerzu układamy rukolę i polewamy ją domowym sosem.
- Dodajemy kawałki łososia, gniecione awokado z fetą oraz jajko.
- Na koniec posypujemy wszystko szczypiorkiem i sezamem.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
