Archives

Pewnie zaskakuje Was przepisem na białą kiełbasę o tej porze roku. Kiedy to mamy mnóstwo soczystych warzyw i owoców, a ciężkie dania idą raczej w odstawkę. Jednak nie zdążyłam się nim podzielić przed Wielkanocą, a jestem pewna, że po to połączenie można z powodzeniem sięgać przez cały rok. Każdy z nas ma niekiedy ochotę na …

Czerwoną szakszukę chyba każdy zna, a czy znacie jej drugą, zieloną wersję? Jest ona zupełnym przeciwieństwem bliskowschodniego klasyka. Przede wszystkim mimo sporej ilości przypraw, czosnku i cebuli jest niezwyle delikatna, wręcz lekko słodka. Gęsty, delikatnie zmiksowany sos cudownie łączy się z chrupiącym pieczywem. Jest swego dordzaju dipem, dlatego zielona szakszuka jest fajnym pomysłem na weekendowe …

W tym roku miało już nie być przepisu ze szparagami w roli głównej. Widząc jednak ostatnio w sklepie przepiękny pęczek nie mogłam się powstrzymać. Tym razem postawiłam na białe szparagi. Nie za bardzo przepadam za nimi w wersji grillowanej, ale doskonale sprawdzają się we wszelkiego rodzaju zupach. Moja wersja jest dość klasyczna. Tak naprawdę to …

Po ostatnich tygodniach, w których pracowałam nad przepisami do mojego pierwszego z prawdziwego zdarzenia Ebooka kulinarnego ‘Romantyczna Kolacja’ nabrała mnie ochota na coś lekkiego i szybkiego. Stir fry jest dla mnie jednym z lepszych rozwiązań w ciągu tygodnia. Często również przygotowuję naprawdę dużą porcję, aby mieć z głowy gotowanie na kolejne dwa dni. Najchętniej serwuję …

Ostatnio miałam okazję spędzić kilka dni na wakacjach z moją młodszą siostrą. Różnica między nami jest dość duża, bo aż 16 lat. Po kilku dniach spędzonych w górach, stołowania się w super knajpach z lokalnym jedzeniem, które umówmy się do najlżejszych i najzdrowszych nie należy zapytałam ją w drodze powrotnej na jaką zupę w domu …

Jako nastolatka, miałam okres w którym praktycznie tylko i wyłącznie żywiłam się twarożkami. Twarożek na śniadanie, obiad i kolacje był dla mnie normą, a wręcz samą przyjemnością. Chyba każdy z nas miał taki moment w życiu, kiedy mieliśmy ochotę jeść tylko jedną rzecz na okrągło. Kombinowałam wtedy z różnymi smakami, bo ile można jeść twarożek …

Święta wielkanocne już za nami, zatem możemy powrócić do moich ulubionych makaronów. Pomysł na tę pastę przyszedł z chęci ,,posprzątania” lodówki. Produktów nie miałam zbyt dużo, natomiast połączenie okazało się strzałem w dziesiątkę. Nazwałabym ten makaron naszą polską Carbonarrą.  Polacy uwielbiają dodawać do niej śmietanę, natomiast dla mnie jest to totalna zniewaga jednego z najlepszych …