Archives

Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć w internecie są do siebie łudząco podobne. Przeważnie napotykamy się na lekkie, kremowe risotto w cytrynowym sosie z dodatkiem serka mascarpone. Moj pomysł jest nieco inny i pokazuje, że szparagi …

Dziś proponuje wam cytrynowego pstrąga z chrupiącą skórką, do tego szparagi z sosem berneńskim oraz pieczone, czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Danie bardzo bogate w smaki i  jednocześnie idealnie zbalansowane. Uwielbiam ryby i owoce morza, mogłabym je jeść przez większość tygodnia. Świeża i dobrze przyrządzona ryba może zasmakować nawet tym, którzy dotąd za nimi nie przepadali. Dowodem na to …

Perfekcyjne wysmażony stek z chrupiącą skórką, maślanym sosem, sezonowymi warzywami i rozmarynem to klasyka kuchni Francuskiej. Najlepiej smakuje latem, przyrządzony na grillu. Niemniej jednak równie pyszny z patelni. Do tego butelka czerwonego wina, kawałek świeżej bagietki, sałata, rozpływające się sery i można biesiadować z najbliższymi spędzając cały dzień na świeżym powietrzu. Ot co francuzi kochają …

Zdrowa wersja Meksykańskiego Fajitas. Zastępujemy placka kukurydzianego, miską swieżej i chrupiącej sałaty. A tak swoja droga, BOWL FOOD to jeden z moich ulubionych trendów kulinarnych. Kolorowa miska, wygodna w podaniu, zdrowa i na dodatek prosta w pyrzgotowaniu! Składniki: Stek z Antrykotu Wołowego ok. 400gram 1 Czerwona, Zielona oraz Żółta Papryka 2 Czerwone Cebule 2 Żółte Cebule …

Rozpływające się w ustach, odchodzące od kostki, lekko słodkie żeberka, zatopione w lepkiej glazurze z Jacka Danielsa są wymarzoną kolacją dla większości mężczyzn. Jeszcze nie zdarzyło się tak, by kolacja bez mięsa w roli głównej, w pełni satysfakcjonowała mojego faceta. Dzień mężczyzn się zbliża, idealna okazja by zaimponować mu i zdobyć przysłowiowych kilka punktów. By …

Faszerowana papryka może być zrobiona na milion sposobów. Najbardziej popularny jest styl: Grecki – z fetą, jagnięciną i kasza bulgur, Włoski – z cukinią, bakłażanem, pomidorami, parmezanem oraz  wieprzową kiełbasą salsiccia, Meksykański – z wołowina, czarną fasolą oraz chilli. Jak się domyślacie ten ostatni jest moim ulubionym. Uwielbiam połączenie pikantnego chilli, z kwaśną śmietaną i …

Polędwica wołowa jest najdelikatniejszym oraz najwyższej jakości mięsem wołowym. Dobrze przyrządzona, rozpływa się w ustach. Jest zdecydowanie moim ulubionym kawałkiem wołowiny. Można z niej przygotować siekanego tatara, carpaccio czy właśnie dobrego steka. Nie ma żadnych przerostów, tłustych i żylastych kawałków, dzięki czemu jej przygotowanie zawsze zwieńczone jest sukcesem. Oczywiście są tacy, którzy cenią sobie w …

Proste, szybkie i niesamowicie smaczne faszerowane łódeczki. Moja wersja jest w stylu meksykańskim z wołowiną i warzywami ale tak naprawdę możecie zrobić wersję wege, z kurczakiem lub w stylu tajskim z krewetkami. Łódeczki są genialnym pomysłem na kolację, ponieważ nie zawierają węglowodanów, po których często niestety czujemy się dość ciężko. Składniki na łódeczki z mięsem …