Archives

Przepis ten towarzyszy mi od najmłodszych lat. Odkąd pamiętam, moja babcia przygotowywała duszony karczek w grzybach. Rozpływał się on w ustach i wręcz często ciężko było nałożyć plaster w całości, bo był tak delikatny i miękki. Może wizualnie nie jest to najpiękniejsze danie ale zapewniam, że będziecie zachwyceni. Najlepiej komponuje się w towarzystwie puree lub …

Prosty, szybki i niebanalny pomysł na zdrowy, wegetariański obiad. Wersji faszerowanych batatów jest co nie miara ja jednak najbardziej lubię te w stylu meksykańskim. Z papryką, kukurydzą, czerwoną fasolą, wyrazistymi przyprawami, kremowym awokado i kwaśną śmietaną. Jeśli jednak lubicie nieco inne smaki, zachęcam Was do eksperymentowania. Równie pyszna jest włoska wersja z oliwkami, suszonymi pomidorami, szpinakiem i mozzarellą. Przepis …

Będę to powtarzać do znudzenia ale wiecie czym się głównie kieruje w kuchni? Ma być prosto i efektownie! Ma być tak, że nawet największy laik w kuchni sobie poradzi i zrobi wrażenie na swoich gościach. Pieczona feta jest jedną z fajniejszych przekąsek, gdy spodziewacie się gości, chociaż ja uwielbiam ten przepis również do filmu i …

Tym razem pokażę Ci przepis na jedno z najlepszych dań z wołowiny. Dziś eleganckie i wysublimowane danie kuchni francuskiej, które pokochał cały świat, kiedyś potrawa chłopska. Okrzyknięta najsmaczniejszym daniem z wołowiny z czym absolutnie się zgadzam. Wołowina po burgundzku, jak sama nazwa wskazuje wywozi się z Burgundii i jest swego rodzaju gulaszem/potrawką mięsna na bazie …

Jedzenie pachnie, jedzenie smakuje ale dla mnie pierwsza interakcja zachodzi po przez to co widzisz. Dlatego tak ważna jest dla mnie prezentacja jedzenia. Zarówno naczynia z jakich korzystamy jak i sposób w jaki układamy czy dekorujemy potrawę. Osobiście lubię najbardziej zorganizowany bałagan. Na codzień i w domu najprzyjemniej sięga się po niezobowiązujące swoim wyglądem potrawy …

Focaccia to płaski i jednocześnie puszysty włoski chlebek, który urozmaicony jest przeróżnymi dodatkami. Do przygotowania przepisu najlepiej jest użyć mąki 00 (do pizzy), bo ciasto poniekąd swoją strukturą do niej nawiązuje. Warstwa z zewnątrz powinna być chrupiąca, w środku natomiast miękka i pulchna. Jest kilka podstawowych smaków focacci ale jak zawsze, zachęcam Was do eksperymentowania …

Tian to prowansalska zapiekanka z warzyw, która zaraz obok słynnego ratatouille jest jednym ze znaków rozpoznawczych Francji. Warzywa ułożone są w uroczą i kolorową kompozycję, która poza tym , że przepięknie się prezentuje to również jest dziecinnie prosta w przygotowaniu. Pieczenie tianu warzywnego, pozwala wydobyć cudowny aromat z warzyw, a przy tym zachować ich jędrność …

Grzyby są jednym z moich ulubionych produktów w kuchni. Można z nich wyczarować przepyszne, niezwykle aromatyczne i bogate w smaku potrawy raptem w kilka minut. Wykorzystywane w praktycznie każdej kuchni świata: Włoskiej, Chińskiej, Tajskiej, Meksykańskiej czy rzecz jasna naszej, Polskiej. Jestem pewna, że każdy z Was przygotowywał chociaż raz potrawę z grzybami ale jestem pewna, …

Po raz drugi w tym miesiącu zdarzyło się, że przygotowałam przepis, zrobiłam zdjęcia i napisałam publikację, która już wcześniej pojawiła się na blogu. Ostatnio padło na zupę krem z pomidorów- przepis tutaj.  Po pierwsze oznacza to, że przepis jest tak dobry, że na stałe gości w moim menu, bo jest niezwykle smaczny i przede wszystkim …

Nie bez powodu ostatnim przepisem jaki pojawił się na blogu, był przepis na domowe pico de gallo czyli salsę pomidorową, która jest doskonałym uzupełnieniem meksykańskich potraw – przepis znajdziecie tutaj.  Podążając dalej śladami Meksyku, a tak naprawdę w tym wypadku kuchni teksańsko-meksykańskiej (tex-mex) zdecydowałam się Wam przybliżyć przepis na domowe fajitas, które absolutnie nigdy mi się …