Archives

W ostatnim miesiącu sezonu szparagowego warto rozpieścić się kulinarnie. Pokaże Wam dzisiaj jak stworzyć przepyszne danie, które ożywi Wasz grillowy stół. Lekkie szparagi z kremową burratą, szynką permeńską i domowym sosem winegret, to szybka, a zarazem wyjątkowa przekąska, która doskolane wpisuje się w letni klimat. Jeżeli lubisz szparagi, to całkiem możliwe, że to proste połączenie …

Cezar to klasyczna i uwielbiana na całym świecie sałatka, która już od dziesięcioleci zachwyca nas swoim niepowtarzalnym smakiem. Dziś pragnę podzielić się z Wami wspaniałym przepisem na wersję cezara z ze szparagami, które mam nadzieję, że jeszcze Wam się w tym roku nie przejadły. Te delikatne pędy, połączone z wyrazistym sosem na bazie majonezu, anchois, …

Sezon na szparagi dobiega końca, a ja się z tym zupełnie nie mogę pogodzić 😉 Chcę z niego wycisnąć jak najwięcej i korzystam do samego końca. Jeśli tak jak ja nie macie jeszcze dość szparagów to zachęcam Was przygotowania tego przepisu jeszcze w tym roku. Szkoda, aby czekał do nastepnej wiosny, gdyż jest naprawdę fajnym …

W tym roku miało już nie być przepisu ze szparagami w roli głównej. Widząc jednak ostatnio w sklepie przepiękny pęczek nie mogłam się powstrzymać. Tym razem postawiłam na białe szparagi. Nie za bardzo przepadam za nimi w wersji grillowanej, ale doskonale sprawdzają się we wszelkiego rodzaju zupach. Moja wersja jest dość klasyczna. Tak naprawdę to …

Pomysł na wiosenną Carbonarę miałam w swojej głowie już od dłuższego czasu. Wyczekiwałam jedynie szparagowego sezonu, aby móc spróbować czy rzeczywiście, wyjdzie tak jak przeczuwałam. Powiem jedno, wyszło zdecydowanie lepiej niż myślałam. Szparagi kochają się z boczkiem czy szynką parmeńską ale i również z jajkami. W tym wydaniu, ich smak naprawdę został wyniesiony na wyżyny …

Wyczekiwałam tego momentu z niecierpliwością! Uwielbiam szparagi i zawsze jest mi przykro, gdy sezon dobiega końca. Niby trwa on dwa miesiące ale czas zawsze tak szybko płynie, że nigdy nie nadążam się nimi nacieszyć. Uwielbiam je pod każdą postacią! Klasycznie grillowane z odrobiną masła i czosnku jako dodatek do ryby czy kawałka steka. Na lunche …

Zawsze staram się korzystać z sezonowych produktów. Wiosna bogata jest w młode i jędrne warzywa oraz owoce. Pod względem kulinarnym to zdecydowanie moją ulubiona porą roku. W tym okresie, mogę jeść szparagi codziennie i pod każdą postacią. Przy tym produkcie warto kierować się zasadą im mniej tym lepiej, aby nie przytłoczyć ich subtelnego smaku. Szparagi nie …

Czy jest coś lepszego niż chrupiąca bagietka? Uwielbiam wszelkiego rodzaju grzanki, bruschetty czy crostini. Dają duże pole do popisu, są banalnie proste w przygotowaniu, a efekty mogą być naprawdę zaskakujące. Tego typu jedzenie jest doskonałym dodatkiem do dobrego wina i genialnie sprawdza się na wszelkiego rodzaju imprezach. Kombinacji i możliwości jest co niemiara, wszystko zależne …

Kwintesencją wiosny są dla mnie szparagi. Gdybym tylko mogła, jadłabym je cały rok. Niestety sezon na nie trwa od połowy kwietnia lub początku maja, do końca czerwca/początku lipca. Dlatego zachęcam Was do sięgania po nie jak najczęściej w tym okresie. Uwielbiam je na śniadanie w towarzystwie jajka, jako dodatek do grillowanych ryb bądź mięs, na …

Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć w internecie są do siebie łudząco podobne. Przeważnie napotykamy się na lekkie, kremowe risotto w cytrynowym sosie z dodatkiem serka mascarpone. Moj pomysł jest nieco inny i pokazuje, że szparagi …