Archives

Home » szparagi

sałatka ze szparagami, kuskusem i fetą

Sezon na szparagi dobiega końca, a ja się z tym zupełnie nie mogę pogodzić 😉 Chcę z niego wycisnąć jak najwięcej i korzystam do samego końca. Jeśli tak jak ja nie macie jeszcze dość szparagów to zachęcam Was przygotowania tego przepisu jeszcze w tym roku. Szkoda, aby czekał do nastepnej wiosny, gdyż jest naprawdę fajnym …

Czytaj więcej

W tym roku miało już nie być przepisu ze szparagami w roli głównej. Widząc jednak ostatnio w sklepie przepiękny pęczek nie mogłam się powstrzymać. Tym razem postawiłam na białe szparagi. Nie za bardzo przepadam za nimi w wersji grillowanej, ale doskonale sprawdzają się we wszelkiego rodzaju zupach. Moja wersja jest dość klasyczna. Tak naprawdę to …

Czytaj więcej
wiosenna carbonara ze szparagami i szynka parmenska

Pomysł na wiosenną Carbonarę miałam w swojej głowie już od dłuższego czasu. Wyczekiwałam jedynie szparagowego sezonu, aby móc spróbować czy rzeczywiście, wyjdzie tak jak przeczuwałam. Powiem jedno, wyszło zdecydowanie lepiej niż myślałam. Szparagi kochają się z boczkiem czy szynką parmeńską ale i również z jajkami. W tym wydaniu, ich smak naprawdę został wyniesiony na wyżyny …

Czytaj więcej
szparagi z chrupiącą posypką, boczkiem i jajkiem

Wyczekiwałam tego momentu z niecierpliwością! Uwielbiam szparagi i zawsze jest mi przykro, gdy sezon dobiega końca. Niby trwa on dwa miesiące ale czas zawsze tak szybko płynie, że nigdy nie nadążam się nimi nacieszyć. Uwielbiam je pod każdą postacią! Klasycznie grillowane z odrobiną masła i czosnku jako dodatek do ryby czy kawałka steka. Na lunche …

Czytaj więcej

Zawsze staram się korzystać z sezonowych produktów. Wiosna bogata jest w młode i jędrne warzywa oraz owoce. Pod względem kulinarnym to zdecydowanie moją ulubiona porą roku. W tym okresie, mogę jeść szparagi codziennie i pod każdą postacią. Przy tym produkcie warto kierować się zasadą im mniej tym lepiej, aby nie przytłoczyć ich subtelnego smaku. Szparagi nie …

Czytaj więcej

Czy jest coś lepszego niż chrupiąca bagietka? Uwielbiam wszelkiego rodzaju grzanki, bruschetty czy crostini. Dają duże pole do popisu, są banalnie proste w przygotowaniu, a efekty mogą być naprawdę zaskakujące. Tego typu jedzenie jest doskonałym dodatkiem do dobrego wina i genialnie sprawdza się na wszelkiego rodzaju imprezach. Kombinacji i możliwości jest co niemiara, wszystko zależne …

Czytaj więcej

Kwintesencją wiosny są dla mnie szparagi. Gdybym tylko mogła, jadłabym je cały rok. Niestety sezon na nie trwa od połowy kwietnia lub początku maja, do końca czerwca/początku lipca. Dlatego zachęcam Was do sięgania po nie jak najczęściej w tym okresie. Uwielbiam je na śniadanie w towarzystwie jajka, jako dodatek do grillowanych ryb bądź mięs, na …

Czytaj więcej
Przepis-na-Risotto ze szparagami i papryką wędzoną

Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć w internecie są do siebie łudząco podobne. Przeważnie napotykamy się na lekkie, kremowe risotto w cytrynowym sosie z dodatkiem serka mascarpone. Moj pomysł jest nieco inny i pokazuje, że szparagi …

Czytaj więcej
tarta z ricotta i szparagami

Delikatna, bardzo subtelna w smaku, chrupiąca tarta z serem ricotta i szparagami. Prosta, efektowna i szybka w zrobieniu. Idealna na różnego rodzaju przyjęcia, chociaż ja lubię ją mieć w domu jako przekąskę. Rewelacyjnie smakuje na zimno jak i na ciepło z dodatkiem ziołowej oliwy z oliwek, a z ciepłym i rozpływającym się jajkiem sadzonym staje …

Czytaj więcej
Grzanka z pieczonymi szparagami, prosciutto i jajkiem w koszulce

Śniadanie idealne! Połączenie chrupiących szparagów, z lekko słoną szynką parmeńską i płynącym żółtkiem jajka jest czymś co naprawdę mogłabym jeść conajmniej kilka razy w tygodniu. Przepis banalnie prosty, bardzo efektowny i super smaczny. Chyba nie znam osoby, której by to nie zasmakował! Szparagi są tylko wiosną także jeśli nie wykorzystacie następnych kilku tygodni, kolejna okazja …

Czytaj więcej
Page 1 of 212