Archives

Home » ziemniaki

przepis na świąteczną sałatkę śledziową

Istnieją takie przepisy, które w żaden sposób nie są innowacyjne ale nie wyobrażam sobie bez nich pewnych uroczystości. W czasie świat Bożego Narodzenia jest to sałatka śledziowa z buraczkami i ziemniakami. Co prawda u mnie w domu robi się ją zupełnie inaczej albowiem jest ona przekładana i nazywana jest przez wszystkich śledziem pod pierzynką. Warstwowo …

Czytaj więcej
gnocchi z batatow z maslanym sosiem czosnkowo rozmarynowym

Gnocchi (niokki) to włoskie kluseczki, których głównym składnikiem są ziemniaki. Podobne są do naszych Polskich kopytek. Najczęściej serwowane z różnego rodzaju sosami. Najbardziej popularne są klasyczne pmidorowe oraz grzybowe. Gnocchi występują w wielu wariacjach. Mimo, że najczęściej przygotowane są ze zwykłych ziemniaków, to obecnie równie popularne są dyniowe, kalafiorowe czy właśnie ze słodkich ziemniaków. Osobiście …

Czytaj więcej

Ostatnio miałam okazję spędzić kilka dni na wakacjach z moją młodszą siostrą. Różnica między nami jest dość duża, bo aż 16 lat. Po kilku dniach spędzonych w górach, stołowania się w super knajpach z lokalnym jedzeniem, które umówmy się do najlżejszych i najzdrowszych nie należy zapytałam ją w drodze powrotnej na jaką zupę w domu …

Czytaj więcej

Wybredną osobą nie jestem i rzadko kiedy zdarza się, że czegoś nie lubię. Niemniej jednak bób, nigdy nie wzbudzał mojego zainteresowania. Prawda jest też taka, że nigdy wcześniej go nie robiłam. Co lato był u babci w dużej misce, wymieszany z masłem i koperkiem. Wszyscy w ogórku siedząc i wspólnie spędzając wolny czas, podskubywali go …

Czytaj więcej

Wiosna to pora roku, w której najbardziej lubię prostą i niewymagającą kuchnię, pełną świeżych ziół i pachnących warzyw. Wyjątkowo o tej porze roku smakują mi ziemniaki, a dodam, że na codzień średnio za nimi przepadam. Wręcz mogą dla mnie nie istnieć. Mam wtedy również mniejszy apetyt na tradycyjny obiad, mięso, czy nawet makaron. W szczególności …

Czytaj więcej
szaszłyki wołowe z brązowymi pieczarkami, ziemniakami i rozmarynem

Sezon na grilla trwa już w pełni. Uwielbiam tę formę spędzania czasu z bliskimi, niestety jedzenie to nie należy do najzdrowszych. Często brakuje nam inspiracji oraz ciekawych i mniej kalorycznych przepisów, a kiełbasa i karczek w połowie sezonu mogą się już znudzić. Osobiście, nie jestem zbyt wielka fanką tradycyjnych szaszłyków z kurczakiem, cebulą i papryką …

Czytaj więcej
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise

Dziś proponuje wam cytrynowego pstrąga z chrupiącą skórką, do tego szparagi z sosem berneńskim oraz pieczone, czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Danie bardzo bogate w smaki i  jednocześnie idealnie zbalansowane. Uwielbiam ryby i owoce morza, mogłabym je jeść przez większość tygodnia. Świeża i dobrze przyrządzona ryba może zasmakować nawet tym, którzy dotąd za nimi nie przepadali. Dowodem na to …

Czytaj więcej