Archives

Cudownie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku pieczone ziemniaki to przepis, który jeśli zrobicie, z pewnością będziecie powtarzać. Sekret tkwi w przygotowaniu ziemniaków i zostawieniu ich po upieczeniu na około 10 minut w piekarniku. Dzięki temu dochodzą i robią się naprawdę chrupiące, w szczególności jeśli trochę ostygną. Jednym z moich ulubionych dodatków jest kwaśna …

Uwielbiam tworzyć przepisy uniwersalne, które doskonale sprawdzą się zarówno na lunch, kolacje czy spotkanie z przyjaciółmi. Takie, które wiem, że zasmakują zarówno tym, którzy mięso na codzień, jak i tym, którzy tego nie robią. Cenię sobie, gdy są proste w przygotowaniu i jednocześnie zaskakujące. W tym roku chciałabym też ograniczyć bardziej mięso. Nie zrezygnuję z …

Za kilka dni, bo już szóstego stycznia zaczyna się karnawał i trwa on, aż do pierwszego marca. Przed nami zatem okres zabawy i spotkań z przyjaciółmi. Dla mnie zima to również moment, w którym oglądam najwięcej filmów. Na dworzu jest zimno, ciemno i ponuro, więc średnio mam ochotę wychodzić spod ciepłego i miękkiego koca. W …

Święta za tydzień i pomyślałabym, że każdy z Was chciałby, abym wrzucała przepisy charakterystyczne dla tej pory roku. Jak się okazuje, Wy również pragniecie prostych i codziennych przepisów. Mam wrażenie, że każdy czeka na Wigilijną ucztę przy stole, czyli przepyszny barszcz, pierogi, w moim przypadku są to również dobre śledzie, ale przeważnie nie są to …

Ostatnio w moim domu zapachniało świętami, a wszystko za sprawą domowej konfitury z żurawiny w której jest pełno aromatycznych przypraw takich jak kardamon, cynamon, skórka z pomarańczy, rozmaryn czy anyż. Połączenie może wydać się Wam nieco dziwne, w szczególności, gdy zobaczycie, że jednym z pierwszych kroków jest podsmażenie na maśle cebuli, ale daje słowo, efekt …

Bardzo marzy mi się podróż do słonecznej Toskanii. Niestety nie mogę teraz tam być, ale mogę się tam przenieść, choćby na chwilę, a wszystko za sprawą pysznego jedzenia. Tym razem pokaże Wam jak zrobić słynną Toskańską sałatkę Panzanellę. Jest to sałatka, którą Włosi najczęściej robią latem, gdy pomidory są najsłodsze i najbardziej soczyste. Pod tym …

W tym roku miało już nie być przepisu ze szparagami w roli głównej. Widząc jednak ostatnio w sklepie przepiękny pęczek nie mogłam się powstrzymać. Tym razem postawiłam na białe szparagi. Nie za bardzo przepadam za nimi w wersji grillowanej, ale doskonale sprawdzają się we wszelkiego rodzaju zupach. Moja wersja jest dość klasyczna. Tak naprawdę to …

Pierwszy dzień lata już za nami, a wraz z nim powoli pojawiają się cudowne warzywa i owoce charakterystyczna dla tej pory roku. Przez najbliższe tygodnie warto skupić się na przepisach z wykorzystaniem kolorowych i słodkich pomidorów, zielonej fasoli, bobu, cukinii, brzoskwiń, szpinaku, kalafiora czy brokuła. W upalne dni mam również większą ochotę na owoce morza …

Nie mogę przy każdym kolejnym przepisie na pastę mówić Wam, że jest to najlepszy przepis jaki do tej pory zrobiłam, bo przestaniecie mi wierzyć 🙂 Prawda jednak jest taka, że przepis na tą pastę jest obłędny, a nawet mój partner powiedział, że lepszego makaronu nigdy nie jadł. Przygotowanie trwa tyle, ile gotuje się makaron, a …

Mam słabość do pięknych wnętrz, okularów, włoskich makaronów i chrupiących grzanek 😉 W ostatniej kwestii nieskromnie powiem, że jestem absolutną mistrzynią. Rzadko kiedy jem pieczywo, które nie jest podsmażone na oliwie. Wariacji na temat grzanek zrobiłam w swoim życiu tyle, że nie jestem chyba w stanie zliczyć. Przez najbliższe tygodnie zamierzam się kilkoma przepisami z …